10 podstawowych zasad USPH dotyczących higieny osobistej

Niezwykle ciężko jest pamiętać i stosować wszystkie zasady zawarte w dokumencie „The Vessel Sanitation Program„. W szczególności dotyczy to osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę na statkach. Dlatego też warto zacząć od kilku podstawowych zasadach dotyczących higieny osobistej.

Podstawowe zasady dotyczące higieny osobistej zgodne z wytycznymi USPH:

1. Ręce powinny być czyste i myte często za pomocą mydła i ciepłej wody zawsze:
   • przed rozpoczęciem pracy,
   • ilekroć ręce się zabrudzą,
   • przed jedzeniem,
   • po wizycie w toalecie,
   • po obchodzeniu się z surowym, niemytym jedzeniem,
   • po kaszlu, kichnięciu, wydmuchaniu nosa, dotknięciu włosów lub twarzy.
2. Paznokcie powinny być krótkie i czyste.
3. Ciało, zęby i włosy powinny być utrzymane w czystości. Bierz prysznic minimum dwa razy dziennie.
4. Stosuj dezodorant.
5. Codziennie ubieraj czyste, świeże i wyprane ubrania robocze.
6. Ubranie robocze powinno być noszone tylko w wyznaczonych do tego miejscach, szczególnie dotyczy się to osób pracujących w gastronomii.
7. Robocze nakrycie głowy powinno być stosowane wszędzie tam gdzie jest to wymagane (zapobiega to wypadaniu włosów na jedzenie lub na stoły robocze).
8. Zakaz palenia w obszarach gdzie przygotowywane są posiłki.
9. W przypadku wystąpienia symptomów chorobowych poinformuj o tym niezwłocznie swojego przełożonego, a następnie udaj się do lekarza.
10. Korzystaj tylko z czystych naczyń i sztućców. Posiłki spożywaj tylko w miejscach do tego przeznaczonych.